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校園生活

食育文化

理念

      食育,即飲食教育,是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。“食育”一詞,最早于1896年由日本著名的養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄在其著作《食物養(yǎng)生法》中提出:“體育智育才育即是食育”。 “食育”的內(nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中,有學(xué)者認(rèn)為,“食育”應(yīng)包括生命與營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的教育,良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。 FLA非常注重食育教育,通過學(xué)生在校就餐的過程,引導(dǎo)學(xué)生理解健康飲食的理念,學(xué)習(xí)正確的中西餐餐飲禮儀,同時(shí)了解不同國家的飲食文化。學(xué)校希望通過食育文化讓每一個(gè)學(xué)生真正感受到人與自然、人與環(huán)境的和諧。

食材

       FLA地處北緯18度的海南陵水,這里四季陽光充足,所以蔬菜和水果都出產(chǎn)豐富,F(xiàn)LA食堂的諸多食材來自所在綠城藍(lán)灣小鎮(zhèn)“綠苑”的綠色有機(jī)食材,從食材品質(zhì)上保證了孩子們的健康。

    “綠苑”的有機(jī)蔬菜種植過程嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程,禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),所以不僅更加健康營養(yǎng),口感也會(huì)更加新鮮自然。同時(shí)肉類等食材也均選用海南本地有名的肉類,如小黃牛、文昌雞、嘉積鴨等,海鮮則選用周邊新村港的新鮮海產(chǎn)品,充分保證營養(yǎng)均衡健康。

廚師團(tuán)隊(duì)

       FLA的廚師團(tuán)隊(duì)均具有豐富的餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),廚師長有多年五星級(jí)酒店主廚經(jīng)驗(yàn),在主廚的帶領(lǐng)下,F(xiàn)LA廚師團(tuán)隊(duì)始終致力于為學(xué)校師生提供最健康而美味的飲食。

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